6 món ăn phổ biến dễ gây ngộ độc thực phẩm

Với 20 năm kinh nghiệm làm việc trong các vụ kiện về ngộ độc thực phẩm, luật sư Bill Marler từ Seattle đưa ra danh sách những thức ăn phổ biến gây ngộ độc dễ gặp nhất.

Bài phỏng vấn đăng trên tạp chí Health Insider tiết lộ những gì mà một luật gia, từng giành được hơn 600 triệu đô la Mỹ từ các vụ kiện về ngộ độc thực phẩm, sẽ loại bỏ khỏi thực đơn của mình.

1. Sò, hàu sống

Ông Marler nói rằng số ca ngộ độc thực phẩm liên quan đến động vật có vỏ, trong vòng 5 năm qua đã tăng đột biến so với hai thập kỷ trước do sự nóng lên toàn cầu. Khi nước biển nóng lên, vi sinh vật phát triển mạnh, kết quả là những con sò, hàu sống mà người tiêu dùng ăn ngày càng nhiễm nhiều loại vi khuẩn gây ngộ độc.

2.  Rau sống

Ngộ độc thực phẩm liên quan đến rau sống rất phổ biến. Tại Mỹ có hơn 30 vụ bùng phát vi khuẩn, chủ yếu là vi khuẩn Salmonella và E.coli, liên quan đến rau mầm trong hai thập kỷ qua do sai sót trong quá trình làm sạch và bảo quản.

3. Thịt tái

Nếu là tín đồ của món beefsteak chín tái, bạn nên suy nghĩ lại. Theo các chuyên gia, thịt cần được nấu ít nhất đến 71 độ C từ ngoài vào trong, nhằm tiêu diệt các vi khuẩn thuộc chủng E.coli hoặc Salmonella, vốn là nguyên nhân phổ biến gây ngộ độc.

4. Trứng chưa nấu chín

Trong những năm 1980 và đầu những năm 90, bệnh dịch Salmonella bùng phát phổ biến tại Mỹ do thói quen ăn trứng sống. Theo ông Marler, cơ hội ngộ độc thực phẩm từ trứng ngày nay thấp hơn nhiều so với cách đây 20 năm, nhưng tốt nhất bạn vẫn nên đề phòng.

5. Sữa và nước ép chưa tiệt trùng

Một phong trào lan truyền nhanh trên mạng internet khuyến khích mọi người uống sữa và nước trái cây nguyên chất, vì cho rằng việc thanh trùng sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng.Tuy nhiên, luật sư Marler nói rằng việc thanh trùng vẫn tốt hơn là đối mặt với nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Không thanh trùng tương tự như bỏ qua bước kiểm soát an toàn, làm tăng nguy cơ nhiễm vi khuẩn, virus và ký sinh trùng.

6. Các loại trái cây và rau tươi ăn liền

Dù thuận tiện, vẻ ngoài "đã xử lý và chế biến" khiến nhiều người lơ là cảnh giác với chất lượng sản phẩm chứa đựng bên trong. Không chỉ vậy, việc sơ chế còn tạo cơ hội cho vi khuẩn xâm nhập vào sâu bên trong thực phẩm.

Nguồn: http://soimattraisung.blogspot.com/ (Theo Health Insider)

Read More

Nước đỗ đen, hạnh nhân, óc chó giúp ngăn ngừa bệnh sỏi mật

Uống nước đậu đen, hạnh nhân, quả óc chó đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp phục hồi thể trạng nhanh chóng. Chúng giúp tăng cường lưu thông máu, nhuận tràng, điều chỉnh lượng đường huyết, ngăn ngừa sỏi mật, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Nước đỗ đen, hạnh nhân, óc chó giúp ngăn ngừa bệnh sỏi mật.

Nước đỗ đen, hạnh nhân, óc chó là một sản phẩm bổ dưỡng với nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Chúng ta có thể tự chế biến nó tại nhà mà vẫn đảm bảo chất lượng cao. Các mẹ sau sinh mà sử dụng loại nước uống này thì chắc chắn sẽ cung cấp đủ sữa cho bé, đồng thời phục hồi thể trạng một cách nhanh nhất. Đồng thời thứ nước này còn là thần dược trong việc chăm sóc sắc đẹp.

Lợi ích sức khỏe của đỗ đen, hạnh nhân, óc chó

Đậu đen, hạnh nhân, quả óc chó là 3 loại ngũ cốc quen thuộc, được nhiều người biết đến. Chúng đều chứa nhiều chất dinh dưỡng đem lại sức khỏe tốt cho từng thế hệ con người.

Đậu đen thường được dùng để nấu chè, với thành phần vitamin B, C, E cùng các khoáng chất như kali, canxi, magie, sắt, kẽm và phần lớn protein, chất xơ. Chúng giúp tăng cường lưu thông máu, nhuận tràng, điều chỉnh lượng đường huyết, ngăn ngừa sỏi mật, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Đồng thời sử dụng đậu đen đúng cách còn giúp trẻ hóa làn da, da đẹp mịn màng, tươi trẻ và giúp giảm cân hiệu quả và nhanh chóng.

>> Triệu chứng bệnh sỏi mật

Hạt hạnh nhân có vị béo cung cấp lượng vitamin E dồi dào, các chất khoáng calcium, photpho, sắt, magie, đồng, selen và niacin. Hạnh nhân là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng đầy đủ cho cơ thể, giúp tuần hoàn máu diễn ra tốt hơn, chống lão hóa, giảm cholesterol xấu, tăng cường sức đề kháng hiệu quả. Ngoài ra, với khả năng háo nước, hạnh nhân còn được xem là một trong những loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân an toàn nhất.

Còn đối với quả óc chó, nó được biết đến nhiều hơn ở các nước Âu Mỹ. Nó có chứa axit béo omega- 3, giàu chất xơ, vitamin B, vitamin E cùng kết hợp với magie, sắt, kali, canxi. Tất cả kết hợp lại giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn chặn sự lão hóa sớm, trí não phát triển tốt hơn, giúp da dẻ hồng hào, mềm mịn hơn. Đây cũng là sản phẩm giúp ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư hiệu quả.

Với những công dụng tuyệt vời của 3 sản phẩm này, nếu chúng ta biết kết hợp nước đậu đen, hạnh nhân, và quả óc chó  vào cùng một công thức chế biến thì sẽ càng làm tăng công dụng làm đẹp của nó đem lại.

Nước đậu đen, hạnh nhân, óc chó giúp tăng cường lưu thông máu, nhuận tràng, điều chỉnh lượng đường huyết,
ngăn ngừa sỏi mật, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Cách nấu nước đậu đen, hạnh nhân, óc chó

Nguyên liệu chuẩn bị: 

• Sữa tươi không đường, 
• Hạt đậu đen, hạt hạnh nhân, quả óc chó (tỷ lệ ngang nhau)

Thực hiện:

• 3 loại hạt rửa sạch, bỏ đi những hạt hư, lép. Riêng quả óc chó thì cần đập bỏ vỏ.
• Ngâm chúng trong nước khoảng 2 tiếng đồng hồ để nó mềm ra, giảm bớt thời gian nấu.
• Nấu nước sôi lên rồi cho đậu đen vào đun sôi lại rồi đổ bỏ phần nước đầu đi. Cách này sẽ giúp nước nấu trông đẹp mắt và loại bỏ được chất bẩn bám trên hạt đậu.
• Sau đó cho nước sạch vào nấu lại, rồi đổ hạnh nhân và quả óc chó vào nấu chung.
• Nấu trên ngọn lửa nhỏ cho đến khi cả 3 thứ hạt được chín mềm hết.
• Đổ khoảng 200ml sữa tươi không đường vào khuấy đều trước khi tắt bếp.
• Để nguội rồi lọc lấy nước, bỏ đi phần bã.

Sau khi làm xong, chúng ta hãy bảo quản nước đậu đen hạnh nhân óc chó Hàn Quốc này trong ngăn mát tủ lạnh để uống dần.

Cách sử dụng nước đậu đen, hạnh nhân, quả óc chó

Thông thường, sau khi chế biến, chúng ta chỉ sử dụng loại nước này trong khoảng 3 – 4 ngày là được. Bởi sau thời gian này, các dưỡng chất có trong nước sẽ bị bốc hơi mất, giảm đi chất lượng và công dụng vốn có của nó.

Loại nước này giúp thanh nhiệt, giải khát hiệu quả. Do vậy, mỗi khi khát nước, bạn có thể uống 1 ly tùy ý. Mỗi ngày, trung bình uống khoảng 3 – 4 ly nước này là phù hợp nhất.

Nếu ai cảm thấy khó uống thì có thể thêm chút đường hoặc mật ong. Còn nếu như người nào đang muốn giảm cân thì không nên cho thêm gì vào mà hãy uống 1 ly trước mỗi bữa ăn, như vậy sẽ giúp lượng thức ăn nạp vào ít đi, giúp giảm cân nhanh chóng.

Từ trẻ em đến người già đều có thể sử dụng loại nước đậu đen, hạnh nhân, quả óc chó này. Nó rất tốt cho sức khỏe mà đảm bảo tính an toàn tuyệt đối.

Bạn hãy thường xuyên sử dụng loại nước uống bổ dưỡng này nếu muốn cơ thể khỏe mạnh, làn da mịn màng, trắng sáng và vóc dáng chuẩn đẹp.

Nguồn: Kiến thức bệnh sỏi
http://kienthucbenhsoi.blogspot.com/2017/06/nuoc-do-den-hanh-nhan-oc-cho-giup-ngan-ngua-soi-mat.html

Read More

Những loại thảo dược và thực phẩm giúp lọc sạch mọi cặn bã trong thận

Thận là cơ quan quan trọng nhất trong cơ thể vì chức năng giải độc và lọc các tạp chất trong máu. Thải độc thận cực kỳ quan trọng nếu bạn có tiền sử nhiễm trùng đường tiểu, đi tiểu dắt hay bất cứ chứng bệnh về thận nào. Dưới đây là danh sách những loại thảo dược và thực phẩm hàng đầu giúp thải độc tố, lọc sạch thận.

>> Dấu hiệu của bệnh sỏi thận

Những loại thảo dược và thực phẩm giúp lọc sạch mọi cặn bã trong thận.

Hầu hết mọi người đều có xu hướng tập trung thải độc gan hay ruột già mà quên mất việc làm sạch thận. Cả hai việc trên đều rất quan trọng bởi thận là một trong ba bộ phận quan trọng nhất mà mọi người cần phải ưu tiên tẩy rửa hàng đầu.

Để lọc sạch thận, TS Mỹ Josh Axe khuyên chúng ta nên lựa chọn ăn các loại trái cây, rau cả và thảo dược tốt cho thận.

Read More

Măng cụt giúp điều trị, ngăn ngừa sỏi thận hiệu quả

Nghiên cứu  mới đây của Mỹ cho thấy một chất hóa học chiết xuất từ quả măng cụt đó là Acide Hydroxy Citrique (AHC) có thể ngăn ngừa sự hình thành các tinh thể sỏi thận canxi oxalat (chiếm gần 80% các trường hợp) và giúp hòa tan chúng một cách hiệu quả.

>> Dấu hiệu của bệnh sỏi thận

Quả măng cụt giúp điều trị, ngăn ngừa sỏi thận.

Chiết xuất AHC từ măng cụt giúp điều trị, phòng ngừa sỏi thận

Măng cụt là loại trái cây rất được ưa chuộng vì mùi vị thơm ngon, được mệnh danh là "nữ hoàng trái cây”. Đây là một loại trái cây nổi tiếng không chỉ bởi vị ngon ngọt mà còn có nhiều tác dụng chữa bệnh từ các chất chiết xuất có trong măng cụt.

Cách đây nhiều thế kỷ, măng cụt được biết như một loại trái cây giúp tăng cường sức khoẻ, giảm đau, hạ sốt, tăng cường hệ miễn dịch, kháng viêm, đái đường, tiêu chảy, bệnh tiết niệu…

Công trình nghiên cứu của Mỹ nhận thấy rằng có một chất hóa học chiết xuất từ quả măng cụt có thể giúp dự phòng hình thành sỏi thận.

Kết quả nghiên cứu đăng trên Tạp chí "Nature". Các nhà nghiên cứu của Đại học Houston-Mỹ đã nghiên cứu thấy một chất hóa học chiết xuất từ quả măng cụt đó là acide hydroxycitrique (AHC).

Nghiên cứu cho thấy rằng AHC có thể ngăn ngừa sự hình thành các tinh thể canxi oxalat (chiếm gần 80% các trường hợp) và giúp hòa tan chúng một cách hiệu quả. Những thử nghiệm đầu tiên được thực hiện trong phòng thí nghiệm, các nhà nghiên cứu hy vọng có những thử nghiệm trên lâm sàng để những khởi đầu trong điều trị!

AHC có thể giúp các viên sỏi tan trước khi được bài xuất theo nước tiểu ra ngoài! Chính xác hơn là hoạt chất này có hiệu quả trong việc dự phòng canxi oxalate, chính các tinh thể này là nguyên nhân gây nên gần 90% các trường hợp cơn đau quặn thận.

Theo Tiến sĩ Jeffrey Rimer- tác giả công trình nghiên cứu cho biết rằng nghiên cứu đem lại nhiều hứa hẹn trong tương lai và nếu thử nghiệm trên lâm sàng thành công, điều này sẽ giúp giảm số bệnh nhân mắc sỏi thận mạn tính.

Sỏi thận và các biện pháp phòng ngừa

Trên thế giới có khoảng 12% nam giới và 7% nữ có liên quan đến sỏi thận, những viên sỏi nhỏ này thường nằm ở niệu quản sau đó đến bàng quang, niệu đạo trước khi được bài xuất ra ngoài. Sỏi thận thường gây nên cơn đau điển hình gọi là "cơn đau quặn thận".

Nếu đường kính của viên sỏi khoảng 5-10 mm thường khó tống ra ngoài một cách tự nhiên theo đường tiểu và thường gây cảm giác đau buốt.

Ngoài ra theo các nhà khoa học để dự phòng sỏi thận cần có các biện pháp bổ sung: uống ít nhất là 2 lít nước mỗi ngày, có thể uống nhiều hơn khi bạn có những luyện tập hoặc trời nắng nóng, bên cạnh đó cần hạn chế muối và những thực phẩm giàu chất béo ( thịt, các sản phẩm từ sữa…), có những luyện tập thể dục thể thao…

Nguồn: Sỏi Mật Trái Sung

Read More

Bổ sung canxi vô tội vạ coi chừng lãnh họa khủng khiếp vào thân

Bổ sung canxi cho cơ thể chỉ theo ý thích mà không có bất kỳ chỉ định nào của bác sĩ bạn sẽ phải lãnh những hậu quả khủng khiếp không ngờ tới.

Bổ sung canxi vô tội vạ lãnh họa khủng khiếp vào thân.

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, bổ sung canxi vô tội vạ sẽ dẫn đến việc thừa canxi, cơ thể sẽ đối mặt với nhiều căn bệnh nguy hiểm.

Đầu tiên là nguy cơ bị bệnh sỏi thận khi bạn nạp quá nhiều canxi vào cơ thể. Một số nghiên cứu cũng cho thấy sự liên quan của việc dư thừa canxi và bệnh tim mạch. Những người bị thừa canxi có nguy cơ mắc bệnh tim lên đến 20%.

>> Các loại sỏi thận
>> Dấu hiệu của bệnh sỏi thận

Không chỉ vậy, thừa canxi còn dẫn đến các bệnh khác như táo bón và chứng rối loạn hấp thụ các vi chất khác.

Bạn hoàn toàn có nguy cơ bị vôi hóa thận, sỏi thận, giảm chức năng thận, giảm hấp thu các chất khoáng khác như sắt, kẽm, magie, phospho... khiến bé bị suy dinh dưỡng.

Khi hàm lượng canxi trong máu tăng cao có thể đi vào xương nhiều hơn, làm cứng xương sớm. Điều này dẫn đến những hạn chế sự phát triển xương, ảnh hưởng tiêu cực tới phát triển chiều cao, trẻ có thể bị lùn hoặc ngừng phát triển chiều cao vì cốt hóa xương sớm.

Bạn có thể bị bệnh cường giáp nếu thừa canxi hoặc bổ sung canxi vô tội vạ. Nguyên nhân dẫn đến tình trạng trên là do các tuyến cận giáp có trách nhiệm kiểm soát lượng canxi và phospho trong cơ thể.

Khi hormon tuyến cận giáp được sản xuất với số lượng lớn, bạn có nguy cơ cao mắc bệnh cường giáp, đây là một tác dụng phụ do dư thừa canxi.

Dư thừa canxi sẽ khiến bạn rơi vào trạng thái không tỉnh táo, cơ thể mệt mỏi, trầm cảm, chóng mặt và buồn nôn, khát nước, đi tiểu nhiều...

Khi lượng canxi tăng sẽ khiến việc hấp thu các chất dinh dưỡng khác như sắt và kẽm suy giảm khiến cơ thể có nguy cơ thiếu hai chất này.

Để không gặp phải những hậu họa đáng tiếc do bổ sung thừa canxi, các bác sĩ khuyến cáo: Nếu trẻ không có các dấu hiệu thừa hay thiếu canxi thì cách bổ sung tốt nhất là qua thực phẩm như cua đồng, rạm tươi, tôm, tép, các loại ốc, cá tươi, sò đậu, rau răm, mộc nhĩ, cần tây.

Trước khi cho trẻ uống các loại thuốc, thực phẩm chức năng bổ sung canxi bạn cần phải cho bé đi thăm khám xác định xem có thực sự thiếu canxi không chứ không tự tiện mua về cho con hoặc tự uống theo phỏng đoán. Ảnh: Boldsky, MD.

Nguồn: http://soimattraisung.blogspot.com/ (theo Ngọc Nga - Kiến thức)

Read More

Lợi ích sức khỏe và công dụng làm đẹp từ quả thanh long

Thanh long chứa nhiều chất xơ, các vitamin và khoáng chất phù hợp nhất cho việc giữ gìn dáng vóc và sắc đẹp, đặc biệt là với chị em phụ nữ. Với hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào như vitamin C, B, chất xơ, protein... thanh long là loại trái cây phổ biến không chỉ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe mà còn giúp làm đẹp hiệu quả cho chị em.

>> Tác dụng của collagen
>> Cách uống collagen hiệu quả

Công dụng làm đẹp da, tóc và lợi ích sức khỏe từ quả thanh long.

Dưới đây là những làm đẹp da, tóc và chữa bệnh của quả thanh long

Chống lão hóa, làm dịu da bị cháy nắng

Thanh long là một trong những loại trái cây có thành phần dinh dưỡng phù hợp nhất cho việc giữ gìn dáng vóc và sắc đẹp. Trong thanh long thành phần nước chiếm đến 87,6%, hàm lượng calo thấp, ăn thanh long thường xuyên sẽ giúp giữ ẩm cho làn da, giúp da mịn màng, giảm bớt hiện tượng da khô nứt, lão hóa,

Ngoài ra, thanh long còn là giải pháp điều trị cháy nắng hiệu quả. Nếu da bị cháy nắng, bạn có thể kết hợp thanh long với dưa chuột và mật ong, tạo ra một hỗn hợp để đắp mặt. Lượng vitamin B3 dồi dào trong thanh long giúp dưỡng ẩm da, giải phóng nhiệt ở các khu vực da bị ảnh hưởng.

Bảo vệ tóc khi làm hóa chất

Nước trái cây thanh long là một dưỡng chất tuyệt vời cho tóc nhuộm hoặc tóc đã qua xử lý hóa học. Bằng cách thoa nước ép thanh long hoặc một sản phẩm chiết xuất từ quả thanh long lên da đầu của bạn, bạn có thể bảo vệ mái tóc đã nhuộm hoặc đã qua xử lý hóa học của bạn. Nước ép thanh long giữ cho các nang lông mở, giúp cho mái tóc của bạn khỏe mạnh và mềm mượt.

Tốt cho tim

Lượng chất xơ cao trong thanh long tốt cho nghững người bệnh tim mahj. Ngoài ra, thanh long còn có tác dụng tuyệt vời trong việc làm giảm lượng cholesterol xấu và tăng mức cholesterol tốt trong cơ thể. Thanh long là một nguồn tuyệt vời chất béo không bão hòa đơn, giúp cho trái tim bạn nghỉ ngơi trong tình trạng thái tốt.

Tiêu hóa tốt

Thành phần chất xơ chứa trong trái thanh long ruột đỏ cũng rất cao so với các loại trái cây khác, bao gồm cả 2 loại chất xơ không hòa tan (cellulose) và chất xơ hòa tan (pectin) giúp điều hòa hoạt động của hệ tiêu hóa, làm giảm các chất nguy hiểm đối với cơ thể như: các chất béo, cholesterol, các độc chất... làm giảm nguy cơ bị mụn, nhọt trên da.

Giúp giảm béo

Thành phần của thanh long ruột đỏ hoàn toàn không chứa chất béo, cùng với mức năng lượng thấp và giàu chất xơ giúp giữ gìn cơ thể tránh khỏi hiện tượng béo phì, kẻ thù nguy hiểm nhất cho sắc đẹp và sức khỏe của phụ nữ.

Cách chọn thanh long ngon

Loại trái cây này đạt chất lượng tốt nhất khi "chín tới 3 lần". Tức là phần vỏ của long sẽ có màu đỏ rồi chuyển sang xanh, rồi lại chín đỏ, rồi lại chuyển xanh và cuối cùng cùng là chín đỏ. Đạt được đủ 3 lần thanh long mới có vị ngọt nhất và hàm lượng chất dinh dưỡng cùng dồi dào.

Tuy nhiên ở các nhà vườn không thể chờ đợi cũng như thời gian bảo quản khi đã chín cây rất ngắn nên đến lần thứ 2 là đã được thu hoạch rồi. Nếu muốn mua loại hoa quả này ngon nhất thì hãy đến tận vườn để mua

Khi mua ngoài chợ: Khi được bày bán tại chợ hay siêu thị thì rất khó có thể phát hiện được thanh long đã chín đủ 3 lần chưa vì thế phải dựa vào hình dáng để chọn.

- Vỏ: Chọn quả có vỏ có có màu đỏ sậm, mỏng da căng mọng, như vậy là quả mới được thu hoạch, còn tươi. Ấn nhẹ tay vào vỏ của quả thanh long nếu thấy cứng thì nên chọn mua.

- Hình dáng; Những quả thanh long càng tròn càng ngon ngọt, lại dễ trình bày ra đĩa cho cả gia đình cùng thưởng thức, mặt khác những quả tròn thường mọng hơn.

Phần tai: Chọn quả có phần tai còn xanh, không được quăn queo hay khô héo. Phần tai xanh là những quả còn tươi có thể mới được thu hoạch không lâu.

Những người không nên ăn thanh long

Mặc dù thanh long có nhiều công dụng rất tốt, nhưng không phải ai cũng thích hợp sử dụng loại trái cây này:

- Người bị tiêu chảy, mệt mỏi không nên ăn do thanh long có tính lạnh.

- Nữ giới đến kỳ kinh nguyệt không nên ăn thanh long để tránh tình trạng hành kinh không thông.

- Người mang thai có cơ địa dị ứng nên cẩn thận, vì trong thanh long có chứa nhiều protein thực vật, do đó những người mang thai dễ bị dị ứng.

Nguồn:

http://amejolie-collagen.blogspot.com/ (tổng hợp)

Read More

7 tác dụng phòng và chữa bệnh thần kỳ của củ cải đường

Củ cải đường rất giàu vitamin B, sắt, mangan, đồng, magiê, kali và nhiều chất dinh dưỡng khác. Do đó, củ cải đường được gọi là “siêu” thực phẩm giúp phòng chống các căn bệnh nguy hiểm mà bạn không thể tìm thấy từ bất kì loại rau củ nào khác. Bạn hãy mua và ăn loại củ này thường xuyên hơn nhé. 

Dưới đây là 7 tác dụng phòng và chữa bệnh thần kỳ của củ cải đường không phải ai cũng biết:

1. Giảm nguy cơ bệnh tim

Củ cải không chỉ có tác động tích cực đến huyết áp mà còn giàu chất alkaloid, cũng như nhóm vitamin B, giúp giảm nồng độ homocysteine trong máu (mức homocysteine cao là nguyên nhân làm tăng nguy cơ bị tổn thương động mạch và bệnh tim).

2. Bảo vệ gan

Gan đảm nhận chức năng khá nặng nề giúp làm sạch máu và cơ thể. Bạn có thể làm giảm tải công việc của nó bằng củ cải đường hằng ngày. Nghiên cứu cho thấy betaine, một axit amin tìm thấy trong củ cải đường có thể giúp ngăn ngừa và làm giảm sự tích tụ mỡ trong gan. Các nghiên cứu trên người bị bệnh tiểu đường cho thấy betaine cải thiện chức năng gan, giảm nhẹ cholesterol và làm giảm kích thước gan.

3. Ổn định huyết áp

Củ cải đường là loại thực phẩm giàu nitrat. Khi đi vào cơ thể, nó sẽ được chuyển hóa thành oxit nitric - một hợp chất làm giãn mạch máu, cung cấp dinh dưỡng và oxy cho máu, giúp máu lưu thông tốt hơn và hạ huyết áp.  Một nghiên cứu nhỏ năm 2012 cho thấy, uống một cốc nước ép củ cải đường mỗi ngày giảm huyết áp tâm thu trung bình 4-5 điểm.

4. Phòng chống bệnh mãn tính

Củ cải đường rất giàu chất betalain, một loại chất chống oxy hoá mạnh và thuốc chống viêm với các căn bệnh mãn tính như bệnh tim, béo phì và ung thư. Nghiên cứu cho thấy betacyanin, sắc tố cho củ cải có màu tím giúp bảo vệ, chống lại các chất gây ung thư thông thường; đồng thời ngăn chặn các tế bào ung thư vú phát triển.

5. Hỗ trợ hệ tiêu hóa

"Một cách để đánh bại sự khó chịu của tình trạng táo bón là dùng các thực phẩm giàu chất xơ như củ cải đường”, chuyên gia dinh dưỡng Leslie Bonci, người sáng lập của Active Eating Advice cho biết. Một cốc ước ép củ cải cung cấp khoảng 4 gram chất xơ, đặc biệt đây lại là chất xơ không hòa tan, giúp giảm nguy cơ táo bón, trĩ và viêm ruột thừa. Các betain tìm thấy trong củ cải đã được chứng minh là nó có khả năng cải thiện hệ tiêu hóa.

6. Cải thiện khả năng chịu đựng

Các vận động trước khi bước vào trận đấu thường ăn củ cải đường. Theo các chuyên gia, nitrat có trong loại củ này giúp tăng sức bền, độ dẻo dai. Một nghiên cứu đã chỉ ra những người đi xe đạp uống nước ép củ cải đường có thể đạp xe thêm khoảng 15% đoạn đường nữa thì mới kiệt sức. "Nồng độ nitrate đạt mức cao nhất trong khoảng thời gian 2-3 giờ sau khi ăn hoặc uống củ cải", Tiến sĩ Andy Jones (Đại học Exeter, Anh) cho biết.

7. Não hoạt động tốt hơn

Nitric Oxide làm giãn mạch máu, từ đó làm tăng lưu lượng máu tới não, giúp não hoạt động tốt hơn. Điều này đặc biệt quan trọng khi cơ thể già đi, lúc này khả năng tạo ra oxit nitric sẽ giảm, kéo theo quá trình chuyển hóa năng lượng và hoạt động của tế bào thần kinh cũng giảm. Vì vậy, hãy bổ sung củ cải đường vào khẩu phần ăn của bạn.

Trong một nghiên cứu năm 2010 trên 14 người đàn ông và phụ nữ lớn tuổi (trung bình 74 tuổi) - những người áp dụng một chế độ ăn uống giàu nitrate, bao gồm nước củ cải đường trong hai ngày. Kết quả cho thấy lưu lượng máu nhiều hơn đến các thùy trán của não - một khu vực được biết là có liên quan tới kỹ năng vận hành các chức năng của não bộ như sự tập trung, sự tổ chức và sự chú ý đến chi tiết hơn khi họ áp dụng một chế độ ăn uống có nitrat thấp.

Nguồn: http://collagendepda365.blogspot.com/ (tổng hợp)

Read More

Vải thiều giúp chống lão hóa, làm đẹp da, mượt mà mái tóc

Vải thiều có chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin giúp phòng chống nhiều bệnh. Loại trái này cũng tốt cho tóc, da và tăng cường sức khỏe cho cơ thể, đồng thời có ích cho sự phát triển của trẻ em.

>> Cách làm đẹp da tự nhiên
>> Cách làm trắng da toàn thân tại nhà

Vải thiều giúp chống lão hóa, làm đẹp da, mượt mà mái tóc.

Lợi ích kỳ diệu của trái vải có được bởi giá trị dinh dưỡng phong phú của nó. Vải rất giàu vitamin C, chứa khoảng 72mg Vitamin C trên 100mg vải. Trái vải cũng giàu đồng, phốt pho, và có hàm lượng sodium thấp. Nó còn cung cấp các hợp chất vitamin B và là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời. Loại polyphenol có tên là Oligonol có đặc tính chống oxy hóa và kháng virus.

Vải thiều giúp giảm cân, chống lão hóa

Trái vải chứa hàm lượng chất chống oxy hóa như vitamin C, hợp chất của vitamin B và flavonoid cao. Những chất chống oxy hóa này bảo vệ cơ thể khỏi stress gây ra bởi ô nhiễm và tia UV. Các gốc tự do được tạo ra từ các phân tử bị oxy hóa và chúng đảo ngược chức năng của tế bào để tạo thành tế bào ung thư. Các chất chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do này, do đó bảo vệ tế bào da khỏi bị tổn thương. Bằng cách này, quả vải có thể bảo vệ chúng ta khỏi bệnh ung thư da hay viêm nhiễm.

Oligonol là một loại polyphenol trọng lượng phân tử thấp dồi dào trong trái vải. Oligonol có các đặc tính chống oxy hóa và chống virus cúm. Nó cũng giúp cải thiện lưu thông máu, giảm cân và bảo vệ làn da khỏi tia UVA có hại. Oligonol làm giảm mỡ sâu, tăng cường lưu thông máu cạnh sườn, giảm mệt mỏi sau tập luyện, tăng cường sức chịu đựng cũng như giảm nếp nhăn và tàn nhang trên khuôn mặt.

Quả vải có hàm lượng calorie thấp, không chứa chất béo bão hòa hay cholesterol và giàu chất xơ, rất cần thiết đối với ai đang muốn giảm cân.

Chống tàn nhang, nám da

Làn da của bạn bắt đầu trở nên lão hóa khi bạn có tuổi. Trong bối cảnh hiện nay, ô nhiễm môi trường, tia UV và khói bụi cũng làm lão hóa sớm làn da hơn so với tự nhiên. Các gốc tự do khiến làn da bị lão hóa. Như đã nêu ở trên, vì trái vải rất giàu vitamin C giúp chống lại gốc tự do. Nó cũng chứa oligonol chống lão hóa và giảm nám da. Do đó, ăn vải hay dùng vải làm mặt nạ dưỡng da rất hiệu quả giúp các dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn hay tàn nhang biến mất.

Vải giàu các chất thân thiện với làn da như thiamin, niacin và đồng. Thiamin hỗ trợ cơ thể trao đổi chất béo và protein giúp da khỏe mạnh. Niacin thúc đẩy mức độ hydrat trên da trong khi đồng, với liều lượng rất nhỏ giúp đẩy nhanh việc hồi phục làn da bị tổn thương. Tất cả những lợi ích này khiến cho vải trở thành siêu trái cây cho làn da đẹp.

Vải giúp nuôi dưỡng làn da, giảm sự phát triển của mụn. Trái vải cũng giúp da mịn màng hơn. Vải là nguồn cung vitamin C tuyệt vời và các dưỡng chất khác cần thiết cho làn da của bạn.

Vải thiều giúp chống lão hóa, làm đẹp da, mượt mà mái tóc.

Mái tóc mượt mà nhờ ăn vải thiều

Tất cả chúng ta đều khao khát một mái đầu khỏe mạnh với suối tóc dài óng ả. Một chế độ dinh dưỡng cân bằng là điều sống còn để có suối tóc khỏe mạnh vì nó giúp cung cấp oxy và các dưỡng chất để nuôi dưỡng nang tóc. Vải với các dưỡng chất vitamin C, niacin và thiamin có lợi cho sức khỏe mái tóc của bạn. Vitamin C trong vải giúp lưu thông, cung cấp đủ máu để nuôi dưỡng nang tóc.

Nguồn: http://cach-lamtrangda.blogspot.com (Theo SKĐS)

Read More

Cách làm thịt kho tàu đậm đà ngon cơm cho cả nhà

Thịt kho tàu là một món ăn quen thuộc, dễ ăn và được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên không phải ai cũng dễ dàng làm được món ăn này cho ngon nhất. Cùng nhà hàng ăn ngon tại tphcm tìm hiểu cách làm thịt kho tàu thơm ngon, đậm đà cho cả nhà qua bài viết sau đây nhé.

Nguyên liệu:

• 2 kg thịt ba rọi và sườn non
• 24 quả trứng gà và 20 quả trứng cút
• 1 l nước dừa, 1,8 l nước lọc sạch
• 3 củ hành tím, 1 tép tỏi lột vỏ, 1 trái ớt sừng bỏ hạt, 5 g đường vàng
• 130 ml nước mắm ngon
• 120 g đường thốt nốt (có thể thay thế bằng 120 g đường phèn)
• 20 g hạt nêm
• Gừng, hành tây, muối, dấm, rượu nấu, dầu ăn

Cách làm thịt kho tàu đậm đà ngon cơm cho cả nhà.

Cách làm:

- Thịt ba rọi và sườn non rửa sạch cùng với muối và rượu nấu ăn.

- Trứng gà và trứng cút cho vào nồi luộc. Lưu ý thêm vào nồi chút muối và 9 ml dấm, trứng sẽ không bị vỡ và dễ bóc vỏ hơn.

- Hành tím, tỏi, ớt sừng, đường vàng giã nhuyễn.

- Bắc nồi nước to lên bếp, thêm chút muối, dấm, 2 lát gừng, 1/4 củ hành tây đun sôi lên. Đổ thịt và sườn vào trụng sơ cho ra hết bọt bẩn. Sau khi vớt bỏ bọt bẩn xong trút thịt và sườn ra rổ xả qua nước lạnh.

- Rửa sạch từng miếng thịt dưới vòi nước ấm. Làm vậy thịt và mỡ heo sẽ thơm và nước kho thịt sẽ trong, không bị đục, sau đó đổ thịt ra rổ cho ráo nước.

- Dùng một cái thau to, bỏ hết thịt và hỗn hợp hành tím, tỏi, ớt sừng, đường vàng đã giã nhuyễn vào (bạn có thể cho thêm 9 ml rượu nấu vào ướp để tạo độ bóng), trộn đều hỗn hợp. Sau đó bỏ hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh, ướp qua đêm cho ngấm gia vị.

- Cho một chút dầu ăn vào nồi rồi bắc lên bếp, cho thịt vào xào qua cho thịt săn lại, sau đó cho 1 l nước dừa và 1,8 l nước lọc sạch. Nêm gia vị và cho nốt trứng gà và trứng cút vào nồi.

- Mở lửa lớn cho sôi thật to, vớt sạch bọt. Sau đó vặn lửa nhỏ cho sôi liu riu, trong khoảng 3 tiếng là thịt chín.

- Thịt ăn kèm với cơm trắng và dưa muối rất ngon và đưa cơm.

Read More

Mướp đắng...thuốc đắng dã tật, đánh bay sỏi thận

Đúng như tên gọi của nó, khác với các loại rau của quả khác mướp đắng có vị rất đắng, nhưng loại quả này lại có rất nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Câu tục ngữ “thuốc đắng dã tật” diễn rả rất đúng những công dụng chữa bệnh của mướp đắng. Để có được những lợi ích sức khỏe của mướp đắng, bạn hãy tìm mua và nấu ăn nó thường xuyên hơn nhé.

Mướp đắng...thuốc đắng dã tật, đánh bay sỏi thận.

Mướp đắng hay còn gọi khổ qua chứa nhiều vitamin và khoáng chất như protein, lipit, cacbon hidrat, canxi, kali, magie, sắt...không những có lợi cho sức khỏe mà còn giúp chị em làm đẹp. Theo kết quả nghiên cứu mới nhất của Đại học Colorado, Mỹ, mướp đắng có những lợi ích tuyệt vời dưới đây.

Thanh nhiệt cơ thể

Ngày hè nóng bức, thân nhiệt tăng cao, các thực phẩm hàn như mướp đắng có giá trị thổi hơi mát từ sâu bên trong. Mướp đắng còn có thể làm mát là vì mướp đắng có rất nhiều nước. Lượng nước trong mướp đắng khoảng 90%.

Lượng nước đó sẽ giúp bạn thải nhiệt nhanh cho bớt nóng bức. Mướp đắng lại không có nhiều kcal, ăn vào bạn sẽ không bị sinh nhiệt thêm.

Giải trừ độc tố

Mướp đắng có công dụng giải độc rất tốt, nhất là những thể độc do nóng bức từ trong nóng ra. Các dạng nhiễm độc do gan không đủ khả năng chuyển hóa. Sở dĩ mướp đắng có tác dụng này là vì: mướp đắng có rất nhiều nước có công dụng chuyển chất độc tới thận để thải ra ngoài.

Nguồn Vitamin K dồi dào

Vitamin K giúp tăng cường sức khỏe của xương, chống đông máu, và là chất chống viêm. Vitamin K giúp cải thiện chứng viêm khớp, đau khớp. Việc bổ sung mướp đắng đáp ứng nhu cầu vitamin K hàng ngày cho cơ thể bạn. Ngoài ra, nó cũng là nguồn chất xơ tuyệt vời mà bạn không nên bỏ qua.

Bổ gan

Mướp đắng là thực phẩm bổ gan, hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện chức năng túi mật, và làm giảm tích trữ chất lỏng. Xơ gan, viêm gan, táo bón có thể thuyên giảm bởi mướp đắng. Bạn nên uống nước ép mướp đắng ít nhất một lần một ngày. Mướp đắng cũng hỗ trợ giảm cân và làm giảm triệu chứng ruột kích thích.

Phòng tránh bệnh sỏi thận

Sỏi thận là một bệnh gây ra nhiều cơn đau đớn, khó chịu. Tuy nhiên, ăn mướp đắng có thể giúp phòng ngừa bệnh này bởi mướp đắng làm giảm tính axit cao giúp tạo ra sỏi thận. Hơn nữa, tiêu thụ mướp đắng thường xuyên cũng có thể loại bỏ chất độc thải ở thận, tránh hình thành bệnh sỏi thận gây đau đớn. Nếu không muốn ăn mướp đắng, bạn có thể pha trà mướp đắng để uống.

Phòng bệnh tiểu đường tuyp 2

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng mướp đắng làm giảm đường trong máu thông qua việc tăng cường chuyển hóa glucose. Mướp đắng còn chứa phytonutrient, Polypeptide-P, một insulin thực vật làm giảm lượng đường trong máu. Nó cũng tạo ra các tác nhân hạ đường huyết gọi là Charantin để cải thiện quá trình tổng hợp glycogen trong cơ thể.

Hãy bổ sung mướp đắng vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình bằng cách uống một cốc nước ép mướp đắng, bạn sẽ thấy mình khỏe mạnh hơn rất nhiều.

Ngăn ngừa táo bón

Đối với những người bị các vấn đề về dạ dày liên tục hoặc có vấn đề trong tiêu hoá, mướp đắng là một thực phẩm cần thiết trong chế độ ăn uống của họ. Chất xơ giúp tiêu hóa dễ dàng thức ăn, ngăn ngừa táo bón.

Giảm cholesterol

Giảm cholesterol có tác dụng đáng kể trong việc phòng tránh những cơn đau tim, bệnh tim và đột quỵ. Bạn có thể tiêu thụ mướp đắng hàng ngày để giảm cholesterol. Giảm lượng cholesterol bằng mướp đắng sẽ giảm được nhiều rủi ro hơn so với việc dùng thuốc.

Giảm nguy cơ ung thư tuyến tụy

Một trong những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên nhất của mướp đắng là đặc tính chống ung thư. Mướp đắng đã được chứng minh là có thể làm gián đoạn việc sản xuất glucose, có khả năng ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư tuyến tụy. Mướp đắng cũng có thể "bỏ đói" các tế bào ung thư khác ở gan, đại tràng, vú, tuyến tiền liệt...

Cải thiện thị lực

Mướp đắng chứa beta-carotene rất hữu ích trong việc giảm nhiễm trùng mắt để cải thiện thị lực. Cải thiện khả năng miễn dịch. Mướp đắng được biết đến với mức độ miễn dịch cơ thể rất tốt. Bạn có thể đun sôi mướp đắng trong nước rồi uống hàng ngày để chống nhiễm trùng và tránh nhiều bệnh.

Tăng cường miễn dịch

Một hệ miễn dịch khỏe mạnh rất quan trọng trong việc phòng ngừa nhiễm khuẩn và bệnh tật. Mướp đắng là một phương pháp tự nhiên giúp bạn ngăn ngừa cảm lạnh, giảm nguy cơ dị ứng thức ăn, nhiễm nấm và cũng rất hiệu quả trong chứng trào ngược dạ dày – thực quản và chứng khó tiêu.

Chuyển hóa carbonhydrate

Đây là một lợi ích rất quan trọng đối với những người có bệnh tiểu đường loại II. Carbohydrate chuyển sang đường, và mướp đắng giúp chuyển hóa các loại đường. Chuyển hóa carbohydrate nhanh hơn có nghĩa là ít chất béo được lưu trữ trong cơ thể hơn dẫn đến giảm cân và duy trì cân nặng khỏe mạnh. Chuyển hóa carbohydrate nhanh cũng hỗ trợ tăng trưởng và phát triển cơ bắp.

Làm đẹp da

Những món ăn và đồ uống làm từ mướp đắng mang lại rất nhiều lợi ích cho da. Nó là một tinh chất tự nhiên, nhẹ nhàng cho da, giúp điều trị mụn trứng cá, vảy nến và eczema, mang lại cho bạn một làn da tươi sáng. Ngoài ra, Mướp đắng rất tốt cho việc làm sạch và giải độc máu. Nó làm giảm mụn trứng cá và làm sạch cơ thể bên trong. Điều này cũng giúp loại bỏ nhiều bệnh về da và nhiễm trùng máu khác.

 Nguồn: Sỏi Mật Trái Sung (Tổng hợp)

Read More

Tuyệt chiêu làm sữa đậu xanh vừa thanh nhiệt giải độc lại bổ khí huyết

Có rất nhiều món ăn ngon miệng được chế biến từ đậu xanh. Dịp hè nắng nóng này, hãy thử làm món sữa đậu xanh xay với đậu phộng (lạc) và gạo.

Đậu xanh có vị ngọt, mát, có thể thanh nhiệt, giải khát,
lợi tiểu, giải độc, giảm sưng.

Món ăn này vừa thanh nhiệt giải độc, giảm huyết áp, đồng thời có thể bồi bổ khí huyết. Chỉ cần tốn một chút công sức là bạn đã có được một món ăn vừa ngon vừa nhiều dinh dưỡng.

Trung y cho rằng đậu xanh có vị ngọt, mát, có thể thanh nhiệt, giải khát, lợi tiểu, giải độc, giảm sưng.

Trong đậu xanh đã có đủ hàm lượng tinh bột cần thiết cho cơ thể. Để cân bằng dinh dưỡng, bạn cần bổ sung thêm chất béo và protein còn thiếu trong đậu xanh; vì vậy cần cho thêm đậu phộng và gạo vào sữa đậu xanh.

Trong đậu phộng có chứa hàm lượng kẽm và canxi rất cao. Ăn nhiều đậu phộng giúp xương chắc khỏe, bổ não, tăng cường trí lực. Không những vậy nó còn giúp kích hoạt các tế bào não của người trung niên và người già, ngăn ngừa sự lão hóa quá sớm của cơ thể. Vỏ đậu phộng còn giúp bồi bổ khí huyết. Phụ nữ thường xuyên ăn đậu phộng, da dẻ sẽ trắng mịn, hồng hào.

Gạo là nguồn cung cấp vitamin, protein, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Là thức ăn lành tính phù hợp với mọi nhu cầu.

Trong đậu phộng có chứa hàm lượng kẽm và canxi rất cao, 

giúp xương chắc khỏe, bổ não tăng cường trí lực.

Nguyên liệu làm sữa đậu xanh xay với đậu phộng và gạo:

• 1/2 ly đậu xanh
• 3/10 ly đậu phộng
• 3/10 ly gạo
• Nước vừa đủ

Cách làm:

1. Lấy nguyên liệu ra và đem rửa sạch.

2. Cho tất cả nguyên liệu vào máy làm sữa đậu nành, đậy nắp lại, đồng thời đổ nước đến vạch thấp nhất của cối xay. (Lưu ý nếu bạn thích uống nhiều nước có thể đổ nhiều nước hơn)

3. Lựa chọn chương trình “đậu khô” và chờ máy tự động xay.

4. Sau khi ra thành phẩm, bạn có thể ăn dựa theo thói quen của cá nhân, cho thêm chút đường cát, đường phèn, mật ong, đường hoa quế… là được.

Sữa đậu xanh giúp cơ thể vừa thanh nhiệt giải độc, giảm huyết áp,
đồng thời có thể bồi bổ khí huyết.

Chia sẻ tuyệt chiêu

Khi bảo quản, mọi người bỏ đậu xanh vào một chai coca lớn, cho một tép tỏi vào đó, thì đậu xanh sẽ không bị sâu, mốc và biến chất. Những loại đậu khác dễ có sâu cũng có thể áp dụng theo cách tương tự.

Món này có thể dùng làm bữa sáng, món ăn nhẹ hoặc là bữa tối. Hãy áp dụng ngay cho gia đình mình trong đợt nắng nóng này nhé!

Nguồn:

Amejolie Collagen (Theo Phununews)

Read More

Tác hại chết người của việc ăn mặn

Bạn hãy thận trọng nếu đang có chế độ ăn quá nhiều muối thường xuyên. Nếu người ta ăn mặn đến mức ăn mặn đến mức mỗi một gam muối tỉ lệ với một kilogam trọng lượng cơ thể, người ta có thể chết vì điều này. Dưới đây là những tác hại của việc ăn mặn bạn cần biết:

Tác hại của việc ăn mặn - Ảnh 1

Tử vong

Dùng muối liều cao trong một thời gian ngắn có thể gây tử vong. Nếu người ta ăn một gam muối mỗi kg trọng lượng cơ thể trong thời gian ngắn, người ta có thể chết vì điều này.

Tác hại của việc ăn mặn - Ảnh 2

Đột quỵ

Những người ít ăn mặn thường ít bị đột quỵ. Trong thực tế, các nghiên cứu cho rằng nếu bạn giảm một gam muối, khả năng làm giảm đột quỵ là 1/6.

Tác hại của việc ăn mặn - Ảnh 3

Bệnh thận

Ăn mặn khiến tuần hoàn máu tăng đến cầu thận buộc thận phải làm việc nhiều dẫn đến bệnh sỏi thận,  suy thận. Bệnh nhân đã bị bệnh thận nếu ăn nhiều muối sẽ suy sụp nhanh hơn, ngược lại nếu ăn ít muối thì chức năng thận được cải tạo tốt hơn. Không chỉ có thế muối còn là nguyên nhân dẫn đến sỏi thận, thận nhiễm mỡ.

>> Các triệu chứng,  dấu hiệu của bệnh sỏi thận

Ung thư dạ dày: Ung thư dạ dày có liên quan với mức độ cao của muối. Trong bữa ăn hằng ngày, không nên dùng quá nhiều thực phẩm chứa nhiều muối như: dưa cà muối mặn, mắm tôm, cá mắm, thịt cá đóng hộp, thịt hun khói, thịt sấy khô, thịt muối, các loại thức ăn chế biến sẵn, các loại rau quả đóng hộp...

Tác hại của việc ăn mặn - Ảnh 4

Bệnh cao huyết áp

 Người có tiền sử cao huyết áp mà vẫn duy trì thói quen ăn mặn sẽ khiến bệnh thêm nặng và dẫn đến những nguy cơ tai biến khôn lường.

Tác hại của việc ăn mặn - Ảnh 5

Giảm tuổi thọ

Người ăn mặn cũng có sẽ có tuổi thọ thấp hơn người ít ăn mặn rất nhiều nữa đấy.

Tác hại của việc ăn mặn - Ảnh 6

Bệnh suyễn

Những bệnh nhân bị suyễn nếu ăn nhiều muối thì cơn suyễn sẽ nặng nề và thường xuyên hơn, có thể dẫn đến đột tử nếu vẫn duy trì thói quen đó.

Tác hại của việc ăn mặn - Ảnh 7

Bệnh tim

Ăn mặn sẽ uống nước nhiều làm tăng khối lượng máu tuần hoàn thì tim phải làm việc nhiều hơn, lâu ngày tim thất trái to lên rồi dẫn đến bị suy tim. Nếu bạn phát hiện và giảm ăn muối thì tim thất trái sẽ trở lại bình thường.

Tác hại của việc ăn mặn - Ảnh 8

Bệnh xương khớp

Ăn muối nhiều, uống nước nhiều, tiểu tiện nhiều sẽ thải ra nhiều canxi qua đường nước tiểu, dẫn đến loãng xương.

Tác hại của việc ăn mặn - Ảnh 9

Ăn nhiều muối có thể sẽ khiến người trẻ tuổi có thể bạc tóc

Nguyên nhân là vì muối là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh tim mạch và cao huyết áp. Khi bị cao huyết áp, lượng máu cung cấp cho não không đủ dẫn tới khả năng tổng hợp sắc tố đen của các nang lông và sắc tố đen bị hạ thấp dẫn tới việc.

Tác hại của việc ăn mặn - Ảnh 10

Bệnh tiêu hóa

Dùng muối nhiều hàng ngày sẽ làm tăng nguy cơ bị ung thư dạ dày so với người ăn khẩu vị bình thường rất nhiều.

Tác hại của việc ăn mặn - Ảnh 11

Ăn mặn làm giảm "bản lĩnh" đàn ông

Nếu ăn mặn vừa phải thì không có hại, nhưng ăn quá mặn thì hại thận, tổn thương tân dịch, làm suy yếu thần sắc, bất lợi trợ dương.

Sỏi Mật Trái Sung (Theo SKĐS)

Read More